Micklitz, Hans-W. (2004): Informationsrechte für Verbraucher im Lebensmittelsektor, in: Josef Falke, Sabine Schlacke, Josef Falke, u. a. (Hrsg.), Information, Beteiligung, Rechtsschutz : neue Entwicklungen im Umwelt- und Verbraucherrecht ; Dokumentation der 8. Umweltrechtlichen Fachtagung des Vereins für Umweltrecht e.V. in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für Europäische Rechtspolitik an der Universität Bremen Bremen, am 27. und 28. März 2003, Berlin, S. 183–187.