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Zur ökologischen Nachhaltigkeit von Quick Commerce : eine literaturbasierte Analyse
Hippner, Lisa; Sucky, Eric (2023): „Zur ökologischen Nachhaltigkeit von Quick Commerce : eine literaturbasierte Analyse“. In: Bamberg: University of Bamberg Press S. 21–57.
Author:
Title of the compilation:
Mobility in a Globalised World 2022
Conference:
Mobility in a Globalised World 2022 ; Langen (Hessen)
Publisher Information:
Year of publication:
2023
Pages:
ISBN:
978-3-86309-940-4
Language:
German
DOI:
Abstract:
Den Lebensmittel-Einkauf innerhalb von Minuten erledigen – und das, ohne die Wohnung zu verlassen. Mit diesem Versprechen werben seit dem Jahr 2020 Lieferdienste wie Gorillas, Flink und Getir die Verbraucher auch in vielen deutschen Städten. Inzwischen gelingt es den sogenannten Quick Commerce-Anbietern zunehmend, dem stationären Lebensmitteleinzelhandel Umsätze streitig zu machen. Während Quick Commerce (Q-Commerce) stark im Fokus der betriebswirtschaftlichen Praxis – insbesondere von Unternehmensberatungen – steht, zeigt die Analyse der in diesem Kontext verfügbaren (wissenschaftlichen) Literatur jedoch, dass das Thema Q-Commerce bislang nur rudimentär Eingang in die wissenschaftliche Forschung gefunden hat. Im Fokus dieses Beitrags steht die (ökologische) Nachhaltigkeit von Q-Commerce-Unternehmen. Es wird dabei der Forschungsmethodik „Forschung im Gegenstrom“ gefolgt. Zunächst soll der aktuelle Stand der Literatur zur Nachhaltigkeit des Q-Commerce analysiert werden. Zur Überprüfung der abgeleiteten Ergebnisse erfolgt eine empirische Untersuchung der Nachhaltigkeit des Q-Commerce durch semistrukturierte Interviews. Hierbei wird die Untersuchung auf benachbarte Formen des Lebensmitteleinzelhandels ausgeweitet – da das Thema Q-Commerce bislang nur rudimentär Eingang in die wissenschaftliche Forschung gefunden hat. Hierdurch wird die Möglichkeit zu induktiven Rückschlüssen auf den Q-Commerce eröffnet.
GND Keywords: ; ; ;
Lebensmitteleinzelhandel
Electronic Commerce
Logistik
Nachhaltigkeit
Keywords: ; ; ;
Quick Commerce
Lebensmitteleinzelhandel
Nachhaltigkeit
Logistik
DDC Classification:
RVK Classification:
Type:
Conferenceobject
Activation date:
December 14, 2023
Permalink
https://fis.uni-bamberg.de/handle/uniba/92404