Guth, Klaus (1973): Zum Zusammenhang zwischen Wirtschaftsform und Lebensstil im Hochmittelalter : kulturgeschichtliche Überlegungen zu den Speiseordnungen am Alten Domstift zu Bamberg vor der Auflösung  der „vita communis“ um 1200, in: Jahrbuch für fränkische Landesforschung, Neustadt, Aisch: Degener, Jg. 33, S. 13–37.