Knefelkamp, Ulrich (1987): Alltag im Mittelalter, in: Wolfgang Protzner und Klaus Guth (Hrsg.), Alltagsgeschichte und Alltagskultur in Bayern, Kulmbach, S. 58–63, 65, 68, 70–73, 114–120, 125, 134–136, 149–152, 156–159, 163, 167, 171–175, 179, 184, 206–208.