Wittmann, BarbaraBarbaraWittmann0000-0003-2753-13492026-05-222026-05-2220220067-4729https://fis.uni-bamberg.de/handle/uniba/115213deuKassung, Christian, Fleisch : die Geschichte einer Industrialisierung: Paderborn, 2021reviewhttps://www.recensio-regio.net/rezensionen/zeitschriften/bjv/2022/ReviewMonograph659932669