Kleinschmidt, Wolfgang: Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer. Die Rechnungen des Spitals St. Georg (1514-1600) (= Münsteraner Schriften zur Volkskunde/Europäischen Ethnologie 17). Münster 2012.

Kerkhoff-Hader, BärbelBärbelKerkhoff-Hader2021-11-222021-11-222014https://fis.uni-bamberg.de/handle/uniba/52178deuKleinschmidt, Wolfgang: Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer. Die Rechnungen des Spitals St. Georg (1514-1600) (= Münsteraner Schriften zur Volkskunde/Europäischen Ethnologie 17). Münster 2012.review